HUEVOS CON MACHACA (CARNE SECA)

Aproximadamente para 4-5 personas.

INGREDIENTES:

-200 gramos de carne seca (puede ser mas según lo desee).
-1/4  de cebolla.
-2 chiles serranos o jalapeños verdes.
-2 tomates pequeños o 1 grande.
-6 huevos.


PREPARACIÓN:

En un sartén con aceite dorar la cebolla y el chile picados en pequeños trozos hasta que la cebolla se vea transparente, añadir la carne seca y el tomate, mezclar por tres minutos, agregar los huevos y una pizca de sal, mezclar dejar que se cocine totalmente, se puede acompañar con frijoles refritos, aguacate, una salsa picante y tortillas de harina o maíz.

Buen provecho.