HUEVOS DIVORCIADOS

INGREDIENTES:

-2 huevos.
-2 tortillas.

SALSAS:

-20 jalapeños rojos.

-20 jalapeños verdes.

-aceite (no de oliva).

-1 cubo knor de pollo.

-agua.

PREPARACIÓN: 

Fríe dos tortillas hasta que queden crujientes, prepara dos huevos estrellados al gusto y colócalos sobre las tortillas ya fritas. 

Para la salsa roja coloca  los jalapeños rojos en un sartén con tapa a fuego medio bajo y el aceite, tapa y revuelve hasta que se suden bien y cambien de color (no se deben quemar). Licua esto con una taza  de agua, una taza de aceite (no oliva), un cubo knor de pollo y Licua perfectamente hasta que no se vean las semillas. Debe quedar una salsa cremosa.

La salsa verde es el mismo procedimiento de la salsa roja pero son Jalapeños verdes. Acompañar con frijoles refritos y quesito panela rallado.

Buen provecho.